【死亡原因】愛荷華大學研究:尿液內塑膠毒素雙酚A高水平 死亡風險增加49%
美國亞利桑那州立大學的研究人員解剖24具存於神經退化性疾病人體組織庫的屍體,抽出46個器官樣本,包括肝、脾、肺、腎,發現全部器官均含有微塑膠及雙酚A(BPA)。數十種微塑膠包括塑膠飲料瓶的聚對苯二甲酸乙二醇酯(PET)和塑膠袋的聚乙烯。研究負責人員Rolf Halden表示,「如我們相信到處都有塑膠,但我們身體裏就沒有,這實在太天真。」研究顯示這些不可降解的物料可進入及在人體組織內累積。
愛荷華大學公共衞生學院最近發布的一項研究則顯示雙酚A的確與人的健康有關連,研究人員檢驗美國3883名成人在2005年至2008年的尿液樣本,到了2015年有334人死亡,其中71人因心血管疾病死亡,分析尿液樣本成分後發現雙酚A成分較高的人死亡率高49%,因心血管疾病造成的死亡風險亦高46%。負責研究的Leonardo Trasande博士提供幾個方法以減低攝入雙酚A,包括減少食用罐頭食品、不要在微波爐加熱塑膠容器、以玻璃取代塑膠容器。
根據食安中心資料,雙酚A是一種工業用化學品,用於製造硬塑料:聚碳酸酯及環氧樹脂。許多家居用品包括嬰兒奶瓶、可再用水樽及其他貯存容器都是以聚碳酸酯製造,而環氧樹脂則用作金屬質的食物罐和飲料罐的保護塗層,以防止金屬罐腐蝕。一些動物實驗研究結果顯示,低劑量雙酚A會對動物的神經系統、發育期的行為和生殖系統有不良影響,不過另一些研究結果卻顯示沒有影響。
歐洲食品安全局(European Food Safety Authority)訂定的雙酚A安全水平,亦即所稱的每日可容忍攝入量,按每公斤體重計算為每日0.05毫克。雙酚A在人體會迅速代謝,然後經尿液排出。
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Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial